Misture numa tigela a farinha, a manteiga e sal quanto baste.
Acrescente o ovo e mexa. Em seguida junte o sumo de uma laranja.
À medida que mistura os ingredientes, vá adicionando água de forma cuidada, e tornando a mexer, até obter uma massa moldável.
Polvilhe uma bancada com farinha e estenda a massa de forma tão fina quanto conseguir.
Utilizando um utensílio adequado corte a massa com o formato que desejar, efetuando em seguida pequenos golpes no meio.
Frite em óleo bem quente até ficarem douradinhos.
Coloque em papel absorvente para deixar escorrer a gordura.
Passe por uma mistura de canela e açúcar e transfira para um prato ou travessa.