Creme de cenoura simples e fácil

Tempo30

Calorias127kcal

Doses

Comece por descascar a cebola e corte-a em juliana bem fininha.
Numa panela, aqueça um pouco de azeite virgem extra e refogue a cebola em lume médio durante cerca de cinco minutos, sem deixar dourar.
Entretanto, lave bem as cenouras, retire e descarte as extremidades e corte-as em rodelas.
Adicione as cenouras à panela, mexendo bem, e cozinhe por alguns minutos.
Junte a água, tempere com sal e pimenta a gosto e deixe ferver.
Deixe cozinhar em lume médio por aproximadamente 15 minutos, ou até as cenouras ficarem macias e saborosas.
Em seguida, esmague tudo muito bem e adicione as natas para culinária.
Misture cuidadosamente até obter uma consistência cremosa e homogénea.
Está pronto a servir!

Para adicionar um toque extra de sabor à receita, experimente refogar a cebola com um pouco de alho picado. Isso irá realçar os sabores e dar um toque de aromas irresistíveis ao creme de cenoura.
Para adicionar uma textura crocante ao prato, experimente adicionar croutons ou sementes de girassol torradas no momento de servir. Além de conferir uma dimensão extra à sopa, estes elementos crocantes contrastam maravilhosamente com a cremosidade do creme de cenoura.
Acrescente um toque cítrico ao creme de cenoura espremendo um pouco de sumo de laranja fresco antes de adicionar as natas.
Finalize o prato com um punhado de ervas frescas picadas, como coentros ou salsa. Polvilhe-as sobre o creme de cenoura antes de servir para um toque final de elegância e sabor.