Doce de marmelo à moda antiga
Uma receita que deve fazer, pois vai surpreender pela positiva. O doce de marmelo à moda antiga é uma maravilha.
Ingredientes
- 1 kg de marmelos
- 800 g de açúcar
- 1 limão
- Q.b. de água
- 1 pau de canela
Preparação
- Descasque e corte os marmelos em pedaços.
- Passe bem os pedaços por água e transfira para uma panela adequada.
- Acrescente o açúcar, o pau de canela e casca de limão a gosto.
- Encha a panela com água, de forma a cobrir os marmelos.
- Leve ao fogão durante 50 a 60 minutos, de modo a que os marmelos fiquem macios e dourados e a calda mais espessa.
- Retire o pau de canela e a casca de limão e triture bem com a varinha mágica. Leve novamente ao fogo até ferver.
- Com os marmelos ainda quentes, transfira para frascos esterilizados, tape e vire os frascos para baixo.
- Sirva.
Dados Nutricionais
Serving: 100gCalorias: 307kcalHidratos de Carbono: 80gProteínas: 0.4gGordura: 0.3gGordura Saturada: 0.01gGordura Poliinsaturada: 0.05gGordura Monoinsaturada: 0.03gSódio: 4mgPotássio: 179mgFibras: 2gAçúcar: 67gVitamina A: 36IUVitamina C: 17mgCálcio: 15mgFerro: 1mg