Coza a esparguete em água temperada com sal.
Enquanto isso tempere os pedaços de peito de frango com sal e pimenta e grelhe. Reserve.
Numa frigideira à parte coloque um pouco de azeite e alho picado. Aqueça um pouco.
Coloque os espinafres e vá cozinhando até percam água e em seguida coloque as natas. Envolva e deixe apurar um pouco. Reserve.
Escorra a massa e transfira para uma taça adequada.
Misture o frango com a massa e em seguida transfira também o preparado de espinafres e torne a envolver.
Polvilhe com queijo ralado.
Sirva.