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–+ servings
Tempo30 minutes
Calorias646kcal
Doses4

INGREDIENTES

  • 1 kg de febras (fininhas)
  • 2 colheres de sopa de massa de pimentão
  • 6 dentes de alho picados
  • 5 folhas de louro (partidas em pedaços)
  • qb de sal grosso

PREPARAÇÃO

  • Limpe as febras e coloque-as num alguidar.
  • Adicione os alhos picados, as folhas de louro, o sal e a massa de pimentão.
  • Misture bem para que todas as febras fiquem envoltas no molho.
  • Tape com uma película e leve ao frigorífico durante 2 a 3 horas.
  • Leve as febras ao lume (frigideira ou brasa) e grelhe de ambos os lados.
  • Sirva

DICAS

  • Se gostar, adicione um pouco de vinho branco à marinada.
  • Não exagere na quantidade de sal porque a massa de pimentão já é salgada.
  • Se quiser que as febras fiquem suculentas, o truque usado nos restaurantes é pincelar com manteiga derretida antes de servir.
  • Sirva com arroz branco, batatas fritas e uma salada.