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–+ servings
Tempo25 minutes
Calorias805kcal
Doses2

INGREDIENTES

  • 2 postas de bacalhau fresco
  • 1 dente de alho
  • 1 chávena de chá de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • qb de sal
  • qb de pimenta
  • qb de óleo
  • qb de sumo de limão

PREPARAÇÃO

  • Tempere as postas de bacalhau fresco com sal, pimenta, alho picado e sumo de limão.
  • Reserve no frio.
  • Batas os ovos e coloque-os num prato adequado. Noutro prato coloque a farinha.
  • Prepare uma frigideira com óleo e aqueça-o bem.
  • Passe as postas de bacalhau pelo ovo e pela farinha e frite-as.
  • Coloque em papel absorvente.
  • Sirva com um dos acompanhamentos que sugerimos.

DICAS

  • O alho é opcional no tempero.
  • Deixe as postas a marinar durante pelo menos 2 horas no frio.
  • Este é prato que acompanha muito bem com arroz de tomate ou de feijão.
  • Sirva com gomos de limão.
  • Um vinho branco à temperatura ideal é extremamente interessante para este prato.