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Filetes de pescada no forno - Ruralea
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–+ servings
Tempo45 minutos
Calorias313kcal
Doses4

INGREDIENTES

  • 600 filetes de pescada
  • 500 g batata pequena
  • 50 ml azeite
  • qb salsa picada
  • qb sal marinho
  • pimenta branca

PREPARAÇÃO

  • Comece por preparar as batatas: descasque-as e coza-as em água temperada com sal durante 15 minutos. Escorra a água e reserve.
  • Pré-aqueça o forno a 200º C
  • Disponha os filetes de pescada num tabuleiro de ir ao forno. Tempere com sal e pimenta e regue com metade do azeite.
  • Junte as batatas e regue com o azeite restante.
  • Leve ao forno durante 15 ou 20 minutos.
  • Retire do forno, salpique com salsa picada e sirva.

DICAS

  • É importante cozer as batatas antes de as juntar aos filetes no forno. Elas demoram mais tempo do que o peixe a cozinhar.
  • Em vez de salsa, pode utilizar orégãos, caso seja da sua preferência.
  • Faça um molho com azeite e alho picado e regue a pescada e as batatas antes de servir.
  • Pode regar os filetes de pescada com um pouco de sumo de limão para acentuar o seu sabor.
  • É possível substituir a pimenta branca por pimenta preta.