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Filetes de pescada panados - Ruralea
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–+ servings
Tempo25 minutos
Calorias122kcal
Doses4

INGREDIENTES

  • 500 g de filetes de pescada descongelados
  • 2 dentes de alho
  • qb de sumo de limão
  • qb de sal
  • qb de pimenta
  • 2 ovos
  • qb de farinha
  • qb de óleo

PREPARAÇÃO

  • Comece por temperar os filetes com o sumo de limão, o alho picado e um pouco de sal e pimenta.
  • Coloque a marinar no frio durante 15 a 20 minutos.
  • Bata os ovos num prato adequado e noutro prato coloque a farinha.
  • Passe os filetes pela farinha e pelo ovo e frite-os numa frigideira com óleo quente.
  • Retire com o auxílio de uma escumadeira para uma travessa com papel absorvente.
  • Sirva com gomos de limão.

DICAS

  • Adapte as quantidades consoante as necessidades. Na dose apresentada a referência é para 2 pessoas.
  • Descongele os filetes devidamente. Isto implica, entre outras situações, que o faça em ambiente refrigerado.
  • Em relação ao sumo de limão, sugerimos a quantidade correspondente a meio fruto.
  • Acompanhe com arroz de tomate, arroz de ervilhas, ou mesmo arroz de feijão.
  • Puré de batata é igualmente uma excelente opção de acompanhamento.