Folhado de doce de ovo
Uma receita simples, mas irresistível. Experimente o folhado de doce de ovo.
Ingredientes
- 230 g de massa folhada
- 5 gemas de ovo
- 150 g de açúcar
- 100 ml de água
Preparação
- Pré-aqueça o forno nos 180 ºC.
- Estenda e corte a massa folhada em oito partes iguais.
- Coloque num tabuleiro com papel vegetal.
- Confecione por 15 minutos.
- Retire e deixe arrefecer.
- Num tacho coloque o açúcar e a água. Leve ao lume até obter uma calda.
- Acrescente as gemas ao preparado e misture bem.
- Continue a confecionar em lume brando até ganhar consistência.
- Retire e deixe arrefecer.
- Coloque o doce de ovo em quatro das partes de massa folhada.
- Cubra com as outras partes de massa folhada cada uma das partes recheadas.
- Sirva.
Dicas
- Utilize massa folhada com o formato que preferir.
- Pique a massa folhada antes de ir ao forno.
- Pode aproveitar o papel original onde a massa folhada vem embrulhada para a confeção.
- Aproveite as claras de ovo para outra receita.
- Sirva polvilhado com açúcar em pó e canela.
Dados Nutricionais
Serving: 100gCalorias: 431kcalHidratos de Carbono: 64gProteínas: 8gGordura: 28gGordura Saturada: 8gGordura Poliinsaturada: 4gGordura Monoinsaturada: 15gColesterol: 243mgSódio: 156mgPotássio: 60mgFibras: 1gAçúcar: 38gVitamina A: 325IUCálcio: 36mgFerro: 2mg