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Notes
Nutrition Label
–
+
servings
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Normal
Larger
Tempo
1
hour
hr
10
minutes
mins
Calorias
389
kcal
Doses
4
INGREDIENTES
1,2
kg
frango
1
cebola
2
dentes de alho
3
tomates maduros sem pele e sem sementes
50
ml
de polpa de tomate
1
cenoura
200
ml
de água
Q.b.
de sal
Q.b.
de pimenta
Q.b.
de azeite
PREPARAÇÃO
Num tacho adequado coloque azeite e aqueça um pouco. Introduza o frango aos pedaços. Tempere com sal e pimenta.
Coloque a cebola picada e o alho picado. Envolva e deixe apurar um pouco.
Adicione a cenoura cortada em pedaços, o tomate aos pedaços e a polpa de tomate.
Acrescente a água, envolva e, se necessário, retifique os temperos.
Confecione em lume brando durante 40 a 50 minutos, ou até ficar no ponto.
Sirva.
DICAS
Utilize a parte do frango que mais apreciar.
Pode acrescentar louro e um toque de piripiri ao tempero.
Se preferir utilize caldo de galinha ao invés de água.
Controle bem a confeção até que a carne fique macia.
Acompanhe com arroz ou batata cozida.