Frango estufado à portuguesa
Um prato delicioso e prático. Experimente a nossa sugestão de frango estufado à portuguesa.
Preparação 20 minutes mins
Cozedura 50 minutes mins
Tempo Total 1 hour hr 10 minutes mins
Refeição Prato Principal
Cozinha Portuguesa
- 1,2 kg frango
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 3 tomates maduros sem pele e sem sementes
- 50 ml de polpa de tomate
- 1 cenoura
- 200 ml de água
- Q.b. de sal
- Q.b. de pimenta
- Q.b. de azeite
Num tacho adequado coloque azeite e aqueça um pouco. Introduza o frango aos pedaços. Tempere com sal e pimenta.
Coloque a cebola picada e o alho picado. Envolva e deixe apurar um pouco.
Adicione a cenoura cortada em pedaços, o tomate aos pedaços e a polpa de tomate.
Acrescente a água, envolva e, se necessário, retifique os temperos.
Confecione em lume brando durante 40 a 50 minutos, ou até ficar no ponto.
Sirva.
- Utilize a parte do frango que mais apreciar.
- Pode acrescentar louro e um toque de piripiri ao tempero.
- Se preferir utilize caldo de galinha ao invés de água.
- Controle bem a confeção até que a carne fique macia.
- Acompanhe com arroz ou batata cozida.
Serving: 200gCalorias: 389kcalHidratos de Carbono: 11gProteínas: 66gGordura: 8gGordura Saturada: 2gGordura Poliinsaturada: 1gGordura Monoinsaturada: 2gGordura Trans: 0.04gColesterol: 192mgSódio: 476mgPotássio: 1564mgFibras: 3gAçúcar: 6gVitamina A: 3618IUVitamina C: 23mgCálcio: 45mgFerro: 2mg
Palavras-Chave frango estufado, Frango estufado à portuguesa