Comece por lavar os morangos adequadamente, retirando os pés.
Corte-os aos pedacinhos e junte o açúcar e o sumo de limão.
Leve ao lume brando durante aproximadamente 25 minutos.
Retire da panela e guarde em frasquinhos.
DICAS
Corte os morangos de acordo com o seu tamanho preferido, sendo que se desejar sentir alguns pedacinhos na geleia não corte muito pequeno.
O limão é muito importante para equilibrar o sabor e para conferir brilho à geleia.
Vá mexendo a geleia durante a confeção.
Se optar por colocar a geleia num frasco, esterilize-o primeiro. Para isso coloque o frasco e as tampas num tacho com água quente e deixe ferver durante 10 minutos. Depois retire, encha-os e tape-os, virando-os para baixo.
Utilize a geleia como recheio de bolos, tortas ou bolachas, ou mesmo no pão e em tostas.