Grelos salteados à moda antiga
Uma ótima e equilibrada sugestão de entrada ou acompanhamento. Avance para os grelos salteados à moda antiga.
Ingredientes
- 1 kg de grelos
- 5 dentes de alho
- Q.b. de água
- Q.b. de azeite
- Q.b. de sal
- Q.b. de pimenta
Preparação
- Arranje e lave bem os grelos
- Coloque-os num tacho e cubra com água.
- Coza um pouco.
- Retire e escorra.
- Numa frigideira coloque um pouco de azeite e o alho picado. Confecione um pouco.
- Introduza os grelos, tempere com sal e pimenta e deixe apurar ao seu gosto.
- Sirva.
Dicas
- Não coza muito os grelos, pois devem ficar "al dente".
- Retire os talos mais grossos dos grelos.
- Pode utilizar grelos congelados.
- Utilize a quantidade de alho que mais apreciar. Nós somos generosos neste ingrediente.
- Acompanhe com uma fatia de broa.
Dados Nutricionais
Serving: 200gCalorias: 160kcalHidratos de Carbono: 6gProteínas: 8gGordura: 1gGordura Saturada: 0.002gGordura Poliinsaturada: 0.01gSódio: 1mgPotássio: 12mgFibras: 0.1gAçúcar: 0.03gVitamina A: 0.3IUVitamina C: 163mgCálcio: 535mgFerro: 0.2mg