Hambúrguer de feijão

Calorias268kcal

Doses

Comece por escorrer e triturar o feijão.
Doure a cebola cortada aos pedacinhos numa frigideira com um fio de azeite.
Misture o feijão com a cebola e tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe confecionar e quando atingir a consistência desejada deligue o fogão.
Adicione a farinha e misture.
Molde os hambúrgueres de acordo com o tamanho que preferir.
Frite os hambúrgueres numa frigideira com um pouco de azeite.
Sirva com acompanhamentos ao seu gosto.

Pode utilizar vários tipos de feijão para confecionar este hambúrguer.
No mesmo sentido, os temperos podem incorporar opções alternativas como salsa, alho ou pimentão.
As farinhas a utilizar podem igualmente ser variadas. A farinha de arroz é uma hipótese se quiser utilizar uma alternativa sem glúten.
Se não os cozinhar imediatamente, pode aproveitar para congelar os hambúrgueres e tê-los disponíveis durante algumas semanas.
A vantagem da congelação é que quando quiser utilizar pode ir direto com o hambúrguer para uma frigideira com um fio de óleo ou azeite bem quente.
À semelhança de outras combinações, experimente um pão adequado com este hambúrguer, acompanhado com queijo vegan e tomate.
Tem igualmente a opção de o acompanhar com alface ou rúcula.