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–+ servings
Tempo35 minutes
Calorias136kcal
Doses4

INGREDIENTES

  • 1 cenoura
  • 2 cebolas
  • 1 courgette
  • 1 beringela
  • ¼ de abóbora
  • 1 batata-doce laranja pequena
  • qb sal
  • qb pimenta
  • qb azeite

PREPARAÇÃO

  • Lave e descasque os vegetais e corte-os às rodelas ou em cubos.
  • Volte a lavá-los e coloque-os num tabuleiro adequado para ir ao forno.
  • Tempere com sal, pimenta e azeite.
  • Leve ao forno pré-aquecido a 200 ºC durante 20 minutos.
  • Sirva.

DICAS

  • As rodelas de cenoura e de abóbora devem ser mais finas que as dos restantes vegetais.
  • Em relação à cebola, e após estar descascada, deve ser cortada em 4.
  • Pode colocar papel de alumínio no fundo do tabuleiro antes de colocar os vegetais e a cobrir o próprio tabuleiro.
  • Idealmente deve utilizar um tabuleiro baixo para esta confeção.
  • Estes legumes assados combinam na perfeição com muitos pratos de peixe e de carne independentemente do modo como são confecionados.