Lombinhos com cerveja
Uma receita irresistível para levar à mesa. Aprenda a fazer lombinhos com cerveja.
Ingredientes
- 800 g de lombinhos de porco
- 2 dentes de alho
- 1 cebola
- 250 ml de cerveja
- 50 ml de polpa de tomate
- 1/2 limão
- Q.b. de azeite
- Q.b. de sal
- Q.b. de pimenta
Preparação
- Faça uma marinada com o(s) lombinho(s), temperando-os com alho picado, sal, pimenta, sumo de limão e cerveja.
- Leve ao frio por 1 hora.
- Coloque azeite e cebola picada num tacho e leve ao lume. Deixe alourar um pouco.
- Junte os lombinhos, reservando a marinada, e, passados 2 a 3 minutos, acrescente a polpa de tomate. Apure um pouco.
- Acrescente a marinada, envolva e deixe cozinhar por 40 a 45 minutos.
- Sirva.
Dicas
- Pode deixar a marinar durante mais tempo.
- Acrescente um pouco de água na confeção, se julgar necessário.
- Este prato liga bem com piripiri no tempero.
- Corte às fatias antes de servir com o molho.
- No entanto, pode adaptar a receita a lombinho já fatiado.
- Sirva com arroz e salada.
Dados Nutricionais
Serving: 200gCalorias: 426kcalHidratos de Carbono: 12gProteínas: 62gGordura: 11gGordura Saturada: 3gGordura Poliinsaturada: 1gGordura Monoinsaturada: 4gColesterol: 168mgSódio: 282mgPotássio: 1293mgFibras: 2gAçúcar: 4gVitamina A: 286IUVitamina C: 17mgCálcio: 40mgFerro: 2mg