Lombinhos de porco com alho e coentros
Uma receita simples, mas cheia de sabor. Experimente os lombinhos com alho e coentros.
Ingredientes
- 800 g de lombinhos de porco
- 5 dentes de alho
- 150 ml de vinho branco
- 40 g de coentros
- Q.b. de sal
- Q.b. de pimenta
- Q.b. de azeite
Preparação
- Faça uma pasta com o alho picado, 20 g de coentros picados sal, pimenta e um pouco de azeite.
- Barre os lombinhos com a pasta.
- Num tacho coloque azeite e deixe aquecer um pouco.
- Junte os lombinhos e deixe cozinhar um pouco.
- Acrescente o vinho branco e os restantes coentros picados. Envolva bem.
- Deixe cozer e vá regando e envolvendo a carne até estar no ponto.
- Sirva.
Dicas
- Pode usar pimenta em grão para fazer a pasta.
- Nos ingredientes pode acrescentar um toque de mostarda ou de piripiri.
- Limpe bem os lombinhos de pele e gordura.
- Controle bem a confeção até os lombinhos ficarem macios.
- Acompanhe com arroz branco e salada.
Dados Nutricionais
Serving: 200gCalorias: 303kcalHidratos de Carbono: 3gProteínas: 45gGordura: 8gGordura Saturada: 3gGordura Poliinsaturada: 1gGordura Monoinsaturada: 3gColesterol: 126mgSódio: 105mgPotássio: 842mgFibras: 0.4gAçúcar: 0.5gVitamina A: 675IUVitamina C: 4mgCálcio: 27mgFerro: 1mg