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Lombo de peru assado no forno - Ruralea
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–+ servings
Tempo1 hora 5 minutos
Calorias950kcal
Doses4

INGREDIENTES

  • 1 lombo de peru
  • 3 colheres de sopa de massa de pimentão
  • 200 ml de vinho branco
  • qb sal
  • qb pimenta
  • qb azeite
  • qb alecrim
  • qb louro

PREPARAÇÃO

  • Tempere a carne com todos os condimentos e reserve no frio.
  • Transfira tudo para um tabuleiro adequado e retifique o azeite.
  • Leve a confecionar durante 50 minutos em forno pré-aquecido a 180 ºC.
  • Vá regando cuidadosa e pontualmente a carne.
  • Sirva com o acompanhamento que mencionamos nas notas.

DICAS

  • Este prato pode pedir um pouco de picante. Se for ao gosto dos seus convivas, junte duas malaguetas aos ingredientes iniciais.
  • Se conseguir fazer a marinada com algum tempo de antecedência, idealmente algumas horas, mantendo tudo no frigorífico, vai ganhar em sabor.
  • Umas belas batatas no forno são o acompanhamento ideal para este prato.