Lombo de porco assado com mel e mostarda

Tempo1 10

Calorias345kcal

Doses

Utilizando sal e pimenta moída no momento tempere o lombo de porco e coloque-o na assadeira.
À parte faça uma mistura com o mel e a mostarda para barrar devidamente a carne.
Regue com um fio de azeite e com o vinho branco e reserve.
Pré-aqueça o forno a 180 ºC e deixe cozinhar durante 50 minutos.
Deixe arrefecer antes de fatiar e sirva com um acompanhamento a seu gosto.

Esta é uma receita que pode ser trabalhada com lombo de porco, ma também com lombinhos, ou mesmo com bifanas.
O equilíbrio entre as quantidades de mel e mostarda depende do gosto de cada um. A sugestão é aquela que nos parece mais equilibrada.
Vá acompanhando a confeção e regando o lombo de porco com o molho.
Sirva acompanhando com umas belas batatas doces laranjas assadas no forno. Para o tempero das mesmas utilize azeite, sal e alecrim.
Um arroz de feijão malandrinho também liga muito bem com este prato.
Não deixe igualmente de combinar este manjar com legumes, sejam eles salteados, grelhados ou em salada.
A nível de tempero pode também optar por temperar o lombo com o alecrim referido.