Limpe as lulas adequadamente e corte-as em tiras.
Numa frigideira coloque o azeite, o alho, as lulas, o sal, a pimenta e o vinho branco.
Cozinhe durante 15 minutos em lume brando, adicionando e envolvendo com os coentros na parte final.
Sirva com tostas ou pão torrado.