Maminha assada no forno
Uma verdadeira perdição é o que deve esperar deste prato. Aproveite bem a maminha assada no forno.
Ingredientes
- 1 kg de maminha
- 2 cebolas
- 300 ml de cerveja
- 50 ml de massa de alho
- Q.b. de azeite
- Q.b. de sal
- Q.b. de pimenta
Preparação
- Pré-aqueça o forno nos 180 ºC.
- Descasque e parta a cebola em rodelas grossas.
- Cubra o fundo de um tabuleiro de forno com as rodelas.
- Coloque a peça de maminha sobre a cebola com a gordura virada para cima.
- Tempere a carne com azeite, sal e pimenta a gosto.
- Acrescente a cerveja ao tabuleiro, tendo o cuidado de não regar a carne para evitar que o sal se espalhe.
- Cubra com papel de alumínio e leve ao forno para confecionar durante 1 hora.
- Retire o papel de alumínio e deixe a gordura tostar por 15 minutos ou mais um pouco para que fique a seu gosto.
- Retire, deixe repousar durante 10 a 15 minutos e corte em fatias.
- Sirva.
Dados Nutricionais
Serving: 200gCalorias: 423kcalHidratos de Carbono: 12gProteínas: 57gGordura: 13gGordura Saturada: 4gGordura Poliinsaturada: 1gGordura Monoinsaturada: 5gColesterol: 155mgSódio: 147mgPotássio: 1003mgFibras: 1gAçúcar: 2gVitamina A: 2IUVitamina C: 8mgCálcio: 86mgFerro: 5mg