Notice: Function _load_textdomain_just_in_time was called incorrectly. Translation loading for the novamira domain was triggered too early. This is usually an indicator for some code in the plugin or theme running too early. Translations should be loaded at the init action or later. Please see Debugging in WordPress for more information. (This message was added in version 6.7.0.) in /var/www/vhosts/ruralea.com/httpdocs/wp-includes/functions.php on line 6260
Marmelada branca de Odivelas - Ruralea
Voltar
–+ servings
Tempo1 hora 20 minutos
Calorias416kcal
Doses10

INGREDIENTES

  • 500 g de marmelos descascados
  • 1 kg de açúcar
  • 500 ml de água de cozer os marmelos

PREPARAÇÃO

  • Descasque os marmelos e introduza-os em água fria.
  • Coza os marmelos em lume forte e, em seguida, triture-os.
  • Prepare o açúcar com a água de cozer os marmelos. Aqueça até ao ponto pérola.
  • Junte o açúcar e os marmelos e misture com uma vara de arames.
  • Coloque novamente ao lume e deixe ferver.
  • Apague o lume e mexa com suavidade até ir arrefecendo.
  • Transfira para um tabuleiro ou taça adequada.
  • Deixe secar durante pelo menos 24 horas.
  • Corte e sirva.

DICAS

  • Não utilize marmelos demasiadamente maduros.
  • É fundamental colocar os marmelos em água logo que estejam descascados.
  • Para triturar os marmelos pode utilizar o passe-vite, uma peneira ou mesmo o liquidificador.
  • Aproveite as cascas, sementes e caroços dos marmelos para fazer uma geleia.
  • Pode diminuir um pouco a quantidade de água a misturar com o açúcar. Na receita original é essa a sugestão.
  • Tipicamente, a marmelada é cortada em cubos depois de seca.