Comece por cozer o esparguete em água e sal. Escorra e reserve.
Num tacho adequado coloque cebola picada, alho picado e azeite. Aqueça um pouco.
Junte o tomate aos pedacinhos e tempere com sal e pimenta.
Acrescente o atum escorrido e os coentros picados. Envolva e deixe apurar.
Junte o esparguete ao preparado e torne a envolver.
Sirva.