Coza o macarrão em água temperada com sal.
Num tacho adequado coloque o azeite, cebola picada e alho picado. Confecione um pouco.
Junte o tomate partido aos pedaços e a polpa. Continue a confecionar.
Coloque a carne. Tempere com sal e pimenta. Envolva e deixe confecionar por 5 minutos.
Junte o vinho branco e envolva. Deixe cozinhar por mais 20 a 25 minutos.
Entretanto escorra a massa e transfira para o preparado de carne.
Envolva bem e deixe apurar mais um pouco. Se necessário retifique os temperos.
Sirva.