Go Back
+ servings
Tempo30 minutes
Calorias418kcal
Doses6

INGREDIENTES

  • 400 g de massa pode ser esparguete, penne, fusilli ou outra da sua preferência
  • 400 g de salmão
  • 200 ml de natas
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • qb de sal
  • qb de pimenta
  • qb de salsa ou coentros
  • qb de sumo de limão a gosto

PREPARAÇÃO

  • Coza a massa numa panela com água a ferver e sal, seguindo as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
  • Corte o salmão em pedaços pequenos e tempere com sal, pimenta e sumo de limão. Reserve.
  • Numa frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem macios e dourados.
  • Junte o salmão e deixe cozinhar durante cerca de 10 minutos, virando os pedaços de vez em quando, até ficarem cozidos por dentro e ligeiramente tostados por fora.
  • Adicione as natas e misture bem. Deixe ferver durante alguns minutos, até o molho engrossar um pouco. Ajuste o sal e a pimenta se necessário.
  • Junte a massa e envolva bem com o molho.
  • Polvilhe com a salsa ou os coentros picados e sirva em seguida.

DICAS

  • Se quiser, pode acrescentar outros ingredientes ao molho, como cogumelos, espinafres, tomate, queijo ralado, etc. Use a sua criatividade e o que tiver na sua despensa.
  • Se preferir, pode substituir o salmão por outro peixe da sua preferência, como atum, bacalhau, pescada, etc. O importante é que seja um peixe de carne firme e saborosa.
  • Se gostar, pode adicionar um pouco de vinho branco ao refogado, antes de juntar o salmão. Isso vai dar um toque extra de sabor e aroma ao seu prato.
  • Se quiser, pode gratinar a massa com salmão e natas no forno, depois de misturar tudo na frigideira. Basta colocar num tabuleiro, polvilhar com queijo ralado e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 15 minutos, ou até o queijo derreter e dourar.