Massa com salmão e natas

Tempo30

Calorias418kcal

Doses

Coza a massa numa panela com água a ferver e sal, seguindo as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
Corte o salmão em pedaços pequenos e tempere com sal, pimenta e sumo de limão. Reserve.
Numa frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem macios e dourados.
Junte o salmão e deixe cozinhar durante cerca de 10 minutos, virando os pedaços de vez em quando, até ficarem cozidos por dentro e ligeiramente tostados por fora.
Adicione as natas e misture bem. Deixe ferver durante alguns minutos, até o molho engrossar um pouco. Ajuste o sal e a pimenta se necessário.
Junte a massa e envolva bem com o molho.
Polvilhe com a salsa ou os coentros picados e sirva em seguida.

Se quiser, pode acrescentar outros ingredientes ao molho, como cogumelos, espinafres, tomate, queijo ralado, etc. Use a sua criatividade e o que tiver na sua despensa.
Se preferir, pode substituir o salmão por outro peixe da sua preferência, como atum, bacalhau, pescada, etc. O importante é que seja um peixe de carne firme e saborosa.
Se gostar, pode adicionar um pouco de vinho branco ao refogado, antes de juntar o salmão. Isso vai dar um toque extra de sabor e aroma ao seu prato.
Se quiser, pode gratinar a massa com salmão e natas no forno, depois de misturar tudo na frigideira. Basta colocar num tabuleiro, polvilhar com queijo ralado e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 15 minutos, ou até o queijo derreter e dourar.