Na taça do robot de cozinha coloque a água e o azeite.
Aqueça até aos 37ºC.
Coloque na taça a farinha e o sal.
Escolha um programa de amassar, durante 3 a 5 minutos.
Retire a massa e faça uma bola.
Coloque num recipiente adequado e num sítio morno para que possa levedar durante 1 hora.