Mousse de ananás
Uma receita fresca que se adapta sempre bem. Experimente a nossa proposta de mousse de ananás.
Ingredientes
- 250 g de ananás
- 5 ovos
- 60 g de açúcar em pó
- 30 g de amido de milho
- 85 g de gelatina de ananás
- 0,5 l de leite
Preparação
- Descasque e parta o ananás em pedaços. Reserve.
- Separe as gemas das claras.
- Às gemas junte o açúcar e misture bem.
- Em seguida acrescente o amido de milho e torne a misturar.
- À parte aqueça o leite.
- Transfira a mistura anterior para o recipiente com o leite e misture bem.
- Acrescente a gelatina e volte a misturar.
- Bata as claras em castelo e envolva-as no preparado delicadamente.
- Junte os pedaços de ananás e envolva.
- Transfira para uma taça adequada.
- Leve ao frio.
- Sirva.
Dicas
- Use o tipo de leite que preferir, inclusive leite de origem vegetal.
- Caso não tenha açúcar em pó utilize açúcar granulado. Pode também aumentar a quantidade deste ingrediente, se for do seu gosto.
- Aqueça o leite no microondas para acelerar o processo.
- Pode também optar por misturar o leite e os restantes ingredientes ao lume.
- O tempo de frio sugerido é de 3 a 4 horas.
- Decore com frutos vermelhos.
Dados Nutricionais
Serving: 100gCalorias: 175kcalHidratos de Carbono: 18gProteínas: 15gGordura: 5gGordura Saturada: 2gGordura Poliinsaturada: 1gGordura Monoinsaturada: 1gGordura Trans: 0.01gColesterol: 110mgSódio: 85mgPotássio: 185mgFibras: 1gAçúcar: 15gVitamina A: 269IUVitamina C: 3mgCálcio: 111mgFerro: 1mg