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–+ servings
Tempo20 minutes
Calorias150kcal
Doses4

INGREDIENTES

  • 3 folhas de gelatina incolor
  • 1 lata de leite condensado
  • 250 ml de natas
  • 300 g de morangos

PREPARAÇÃO

  • Demolhe as folhas de gelatina em água fria e reserve.
  • Lave os morangos, retire-lhes o pé e reduza-os a puré com a ajuda de um liquidificador.
  • Derreta a gelatina num pouco de água quente e junte-a aos morangos, mexendo bem.
  • Misture o leite condensado, mexa todos os ingredientes muito bem e leve ao frigorífico durante 10 minutos.
  • Numa taça à parte, bata as natas até estas estarem bem firmes (em chantilly).
  • Junte as natas ao preparado anterior com a ajuda de uma espátula.
  • Coloque a mousse em taças individuais e leve ao frio até estar sólido, ou de um dia para o outro.

DICAS

  • Pode misturar tudo no liquidificador, exceto as natas, que devem ser incorporadas com suavidade no preparado de morango.
  • Mantenha as natas no frio para ser mais fácil batê-las em chantilly e para que a mousse solidifique mais depressa.
  • Acrescente uma colher de sopa de sumo de limão ao puré de morangos para manter a cor e o sabor destes.
  • Em vez de gelatina neutra, pode usar gelatina de cor vermelha.
  • Decore com alguns morangos partidos ou com um coulis de morango.
  • Hortelã combina muito bem com esta mousse e é um excelente toque final.