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Início Sobremesas

Mousse de morango com gelatina e natas

O morango é um dos frutos preferidos dos portugueses, podendo ser utilizado em diversas receitas graças à sua versatilidade: mousse de morango com gelatina e natas!

RRL por RRL
5 de Fevereiro, 2022
em Sobremesas
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Mousse de morango com gelatina e natas

Mousse de morango com gelatina e natas

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O morango é um daqueles frutos bastante versáteis e que pode ser utilizado de diversas formas, trazendo assim mais vida a diversos pratos, desde pratos principais a sobremesas. Este fruto de sabor único é a estrela da receita que aqui lhe deixamos hoje, e que é um clássico quando há jantares em família ou com convidados: a mousse de morango.

Com apenas alguns ingredientes e sem grandes complicações, consegue criar uma mousse de sabor irresistível. Ficou com vontade de experimentar a nossa receita de mousse de morango com gelatina e natas? Siga as instruções que lhe deixamos e deixe-se surpreender pela facilidade de preparo e pelo sabor!

Mousse de morango com gelatina e natas

Mousse de morango com gelatina e natas

O morango é um dos frutos preferidos dos portugueses, podendo ser utilizado em diversas receitas graças à sua versatilidade: mousse de morango com gelatina e natas!
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Preparação 15 mins
Cozedura 5 mins
Tempo Total 20 mins
Refeição Sobremesa
Cozinha Contemporânea
Doses 4
Calorias 150 kcal

Ingredientes
  

  • 3 folhas de gelatina incolor
  • 1 lata de leite condensado
  • 250 ml de natas
  • 300 g de morangos

Preparação
 

  • Demolhe as folhas de gelatina em água fria e reserve.
  • Lave os morangos, retire-lhes o pé e reduza-os a puré com a ajuda de um liquidificador.
  • Derreta a gelatina num pouco de água quente e junte-a aos morangos, mexendo bem.
  • Misture o leite condensado, mexa todos os ingredientes muito bem e leve ao frigorífico durante 10 minutos.
  • Numa taça à parte, bata as natas até estas estarem bem firmes (em chantilly).
  • Junte as natas ao preparado anterior com a ajuda de uma espátula.
  • Coloque a mousse em taças individuais e leve ao frio até estar sólido, ou de um dia para o outro.

Dicas

  • Pode misturar tudo no liquidificador, exceto as natas, que devem ser incorporadas com suavidade no preparado de morango.
  • Mantenha as natas no frio para ser mais fácil batê-las em chantilly e para que a mousse solidifique mais depressa.
  • Acrescente uma colher de sopa de sumo de limão ao puré de morangos para manter a cor e o sabor destes.
  • Em vez de gelatina neutra, pode usar gelatina de cor vermelha.
  • Decore com alguns morangos partidos ou com um coulis de morango.
  • Hortelã combina muito bem com esta mousse e é um excelente toque final.

Dados Nutricionais

Serving: 100gCalorias: 150kcalHidratos de Carbono: 8gProteínas: 3gGordura: 13gGordura Saturada: 7gGordura Poliinsaturada: 1gGordura Monoinsaturada: 3gColesterol: 33mgSódio: 54mgPotássio: 204mgFibras: 2gAçúcar: 6gVitamina A: 399IUVitamina C: 45mgCálcio: 82mgFerro: 1mg
Palavras-Chave mousse, mousse de morango, mousse de morango com gelatina e natas
Tags: moussemousse de morango
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