Comece por cozer os ovos e deixe que arrefeçam.
Descasque-os e corte-os em metades. Reserve a parte da clara cozida e coloque as gemas numa tigela.
Junte o atum às gemas. Adicione também a maionese light e tempere com sal e pimenta a gosto.
Misture adequadamente.
Recheie as claras com o preparado.
Polvilhe com coentros e sirva.