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Panquecas de aveia - Ruralea
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–+ servings
Tempo25 minutes
Calorias77kcal
Doses2

INGREDIENTES

  • 3 colheres de sopa de farelo de aveia
  • 3 colheres de sopa de farinha integral
  • 1 colher de sobremesa de canela
  • 1 ovo
  • 100 ml de leite magro

PREPARAÇÃO

  • Coloque num liquidificador todos os ingredientes e misture até ter uma massa homogénea.
  • Leve a lume uma frigideira anti-aderente e deixe-a aquecer bem.
  • Usando uma concha da sopa, despeje um pouco de massa na frigideira quente e deixe cozinhar cerca de 1 minuto de cada lado. Retire a panqueca e reserve.
  • Repita o passo anterior até ter esgotado toda a massa.

DICAS

  • Se não tem farinha integral em casa, pode usar farinha branca normal.
  • Dê mais doce à panqueca usando um pouco de mel na massa. Coloque-o no liquidificador ao mesmo tempo que os restantes ingredientes.
  • Pode usar um pouco de manteiga ou de azeite para cobrir o fundo da frigideira e assim facilitar o processo de fazer as panquecas.
  • Pode substituir o leite magro por outro tipo de leite, incluindo leites de origem vegetal.
  • Estas panquecas ficam muito bem acompanhadas de fruta fresca, como banana em rodelas, e por um pouco de iogurte.
  • Sirva com um fio de mel vertido por cima das panquecas para um ar ainda mais apetitoso.