Pão alentejano à moda da avó
Esta é uma receita que traz muito conforto. Experimente este pão alentejano à moda da avó.
Ingredientes
- 1,2 kg de farinha de trigo
- 60 g de fermento de padeiro
- 700 ml de água
- 20 g de sal
Preparação
- Num recipiente adequado coloque a farinha.
- Amorne a água e junte o sal.
- Faça um buraco no centro da farinha e deite a água.
- Misture até envolver toda a farinha na água.
- Continue a amassar até obter uma massa consistente, que se descola das mãos.
- Coloque a massa a levedar num sítio morno.
- Pré-aqueça bem o forno a 180 ºC.
- Dê forma ao pão e leve ao forno por 1 hora num tabuleiro forrado com papel vegetal e polvilhado com farinha.
- Retire e deixe arrefecer um pouco.
- Sirva.
Dados Nutricionais
Serving: 100gCalorias: 380kcalHidratos de Carbono: 78gProteínas: 12gGordura: 1gGordura Saturada: 0.2gGordura Poliinsaturada: 0.4gGordura Monoinsaturada: 0.3gSódio: 653mgPotássio: 155mgFibras: 4gAçúcar: 0.3gVitamina C: 0.01mgCálcio: 19mgFerro: 5mg