Começando apenas pelos secos, misture os ingredientes numa tigela adequada. Evite o contacto entre o sal e o fermento.

Em seguida acrescente a água e incorpore todos os ingredientes muito bem.

Quando adquirir a consistência desejada molde uma bola.

Deixe em repouso coberto durante alguns minutos.

Volte a amassar durante 15 minutos.

Tape novamente e deixe repousar por 50 a 60 minutos.

De modo suave transfira para a bancada e dê forma ao pão.

Coloque num tabuleiro untado com óleo e deixe descansar por mais 20 minutos.

Pré-aqueça o forno nos 200 ºC.

Faça um corte longitudinal na massa.

Introduza o tabuleiro no forno e “borrife” o pão e o forno com água.

Confecione durante 45 a 50 minutos.

Sirva.