Amorne a água e junte o fermento. Misture até dissolver.
Coloque a farinha e o sal e vá adicionando a água com fermento enquanto amassa até obter uma massa homogénea e flexível.
Deixe a levedar em local morno até a massa ficar com o dobro do tamanho inicial.
Pré-aqueça o forno nos 180 ºC.
Polvilhe uma superfície higienizada com farinha e estenda a massa.
Retire a pele à farinheira e parta em pedaços.
Distribua a farinheira pelo pão. Enrole a massa de modo a deixar a farinheira no interior.
Corte a massa em alguns pontos e coloque num tabuleiro com papel vegetal polvilhado com farinha.
Confecione por 30 a 40 minutos.
Retire e deixe arrefecer um pouco.
Sirva.