Pastéis de nata caseiros
Uma sobremesa de eleição. Adote estes pastéis de nata caseiros e marque muitos pontos.
Ingredientes
- 230 g de massa folhada
- 120 g de açúcar
- 20 g de farinha
- 20 g de amido de milho
- 250 ml de leite
- 4 gemas
- Q.b. de raspa de limão
- 1 pau de canela
Preparação
- Pré-aqueça o forno nos 230 ºC.
- Corte a massa folhada em porções adequadas e coloque-a em formas individuais.
- Num tacho adequado para ir ao lume junte o açúcar, a farinha, o amido de milho, a casca de limão e o leite. Misture.
- Leve ao lume e vá mexendo até engrossar.
- Junte as gemas e vá mexendo até a mistura ficar homogénea.
- Retire a casca de limão e o pau de canela e distribua o preparado pelas formas.
- Confecione por 20 a 25 minutos.
- Retire, deixe arrefecer um pouco e desenforme.
- Sirva.
Dicas
- Adapte a quantidade de pastéis a preparar às suas necessidades.
- Se preferir, ou não tiver formas individuais, pode utilizar uma forma de tarte.
- É importante que misture bem em todas as etapas da preparação, principalmente no fogão.
- Controle a cozedura ao seu gosto, para que fique mais ou menos tostado.
- Sirva os pastéis ainda mornos.
Dados Nutricionais
Serving: 80gCalorias: 284kcalHidratos de Carbono: 34gProteínas: 5gGordura: 15gGordura Saturada: 4gGordura Poliinsaturada: 2gGordura Monoinsaturada: 8gColesterol: 101mgSódio: 89mgPotássio: 87mgFibras: 1gAçúcar: 17gVitamina A: 184IUVitamina C: 0.02mgCálcio: 62mgFerro: 1mg