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–+ servings
Tempo1 hour 5 minutes
Calorias18kcal
Doses2

INGREDIENTES

  • 1 perna de cabrito
  • 5 dentes de alho
  • 1 colher de sopa de banha
  • 1 colher de sopa de colorau
  • qb de salsa
  • qb de azeite
  • qb de sal
  • qb de pimenta

PREPARAÇÃO

  • Misture o alho picado, a banha, a salsa, o sal, a pimenta, o colorau e um pouco de azeite.
  • Num tabuleiro de forno tempere a perna de cabrito com a mistura.
  • Deixe marinar por 3 horas.
  • Pré-aqueça o forno nos 180 ºC.
  • Confecione por 50 minutos ou até estar tostado.
  • Sirva.

DICAS

  • Peça para a perna de cabrito ser bem limpa quando a adquirir.
  • A marinada pode conter outros ingredientes como vinho branco ou louro.
  • O tempo para o tempero atuar pode ser aumentado.
  • Acompanhe com batatinhas assadas e grelos.
  • Umas gotas de piripiri serão muito interessantes para os apreciadores.