Pré-aqueça o forno nos 180 ºC.
Num tabuleiro de forno coloque a cebola laminada.
Em cima disponha as postas de pescada e ao lado as batatinhas para assar.
Tempere com sal, pimenta, vinho branco, azeite e coentros picados a gosto.
Leve ao forno por 40 minutos ou até estar no ponto.
Sirva.