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Pica pau de vaca - Ruralea
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–+ servings
Tempo25 minutos
Calorias407kcal
Doses4

INGREDIENTES

  • 600 g de carne de vaca em pedaços
  • 5 dentes de alho
  • 100 ml de vinho branco
  • qb de sal
  • qb de pimenta
  • qb de azeite
  • qb de manteiga
  • qb de pickles

PREPARAÇÃO

  • Comece por temperar a carne com sal pimenta e alho picado. Reserve.
  • Numa frigideira coloque o azeite e a manteiga, deixando que aqueça e derreta.
  • Transfira a carne e respectivos temperos para a frigideira. Deixe que confecione um pouco.
  • Acrescente o vinho branco, deixando novamente confecionar.
  • Adicione os pickles, envolva suavemente e desligue o fogão.
  • Sirva.

DICAS

  • Se apreciar acrescente louro ao tempero.
  • A opção picante é também muito interessante para este prato. Se gostar, coloque uma ou duas malaguetas picadinhas no tempero inicial.
  • Se se esquecer tem sempre o molho de tabasco. Antes, durante ou depois da confeção, fica perfeito.
  • Atenção à qualidade da carne, que faz toda a diferença.
  • Acompanhe com umas belas batatas fritas.