Tempere a carne com os alhos picados e o louro.
Mexa bem para envolver a carne nestes temperos.
Coloque um pouco de manteiga numa frigideira e leve ao lume.
Quando derreter, adicione um fio de azeite.
Adicione a carne à frigideira.
Vá virando os pedaços à medida que vão fritando.
Tempere com um pouco de sal, adicione a sopa de rabo de boi e regue com o vinho branco.
No final, desligue o lume e deixe repousar 2 ou 3 minutos dentro da frigideira.
Verta a carne num tabuleiro e acompanhe com batatas fritas e salada.