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Notes
Nutrition Label
–
+
servings
Smaller
Normal
Larger
Tempo
1
hour
hr
35
minutes
mins
Calorias
212
kcal
Doses
6
INGREDIENTES
1,5
kg
de polvo
1
cebola
Q.b.
de sal
PREPARAÇÃO
Coza o polvo numa panela com água e a cebola descascada durante 60 a 80 minutos.
Escorra e retire o polvo da água.
Aqueça bem as brasas ou um grelhador elétrico.
Estenda o polvo numa grelha de forma conveniente e tempere com umas pedras de sal.
Grelhe de um lado e outro por poucos minutos.
Sirva.
DICAS
Para verificar se o polvo está bem cozido espete um garfo.
Pode optar por cozer na panela de pressão.
Aproveite a água de cozedura para fazer um belo arroz.
Corte as pontas do polvo antes de o grelhar.
Sugerimos que grelhe por 6 a 8 minutos, virando a meio do tempo.
Sirva com um molho de azeite e alho.