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–+ servings
Tempo50 minutes
Calorias475kcal
Doses2

INGREDIENTES

  • 2 postas de salmão
  • 1 colher de sopa de pimentão-doce
  • 100 ml de vinho branco
  • qb de azeite
  • qb de sal
  • qb de pimenta
  • 500 g de batatas para assar

PREPARAÇÃO

  • Pré-aqueça o forno nos 180 ºC
  • Comece por colocar as postas de salmão num tabuleiro com um pouco de azeite e tempere com sal, pimenta, vinho branco e pimentão-doce. Junte mais um pouco de azeite.
  • Lave bem as batatas e corte-as em metades. Coloque-as num tabuleiro à parte, temperando com sal e um pouco de azeite, envolva bem.
  • Leve os dois tabuleiros ao forno durante 35 a 40 minutos.
  • Sirva.

DICAS

  • A nível de tempero podemos sugerir que adicione sumo de limão ao salmão.
  • Pode adicionar também um pouco de manteiga a cada posta de salmão.
  • Enquanto confecciona vá regando o salmão com o molho.
  • As batatas podem ser temperadas com especiarias e ingredientes a gosto. Por exemplo coentros e orégãos.
  • Sirva acompanhado de uma salada a gosto.