Pré-aqueça o forno a 180 ºC.
Esmague os requeijões com um garfo (ou triture-os no liquidificador).
Misture os requeijões com a farinha e o açúcar.
De seguida, adicione os ovos, a manteiga derretida, e a raspa do limão.
Misture muito bem até obter uma massa homogénea.
Verta a massa nas formas (que foram untadas com manteiga e polvilhadas com farinha).
Leve-as ao forno durante 30 minutos.
Deixe arrefecer antes de desenformar.
Polvilhe com açúcar em pó e sirva.