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Tempo40 minutes
Calorias73kcal
Doses4

INGREDIENTES

  • 3 ovos
  • 1 chávena de açúcar
  • 1 chávena de leite
  • ½ chávena de coco ralado
  • ½ chávena de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • Sumo e raspa de 1 laranja grande
  • 2 colheres de sopa de manteiga derretida
  • Manteiga para untar e farinha para polvilhar as formas

PREPARAÇÃO

  • Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte formas de queijadinhas com manteiga e polvilhe com farinha. Reserve.
  • Numa tigela, bata os ovos com o açúcar.
  • Adicione o leite, o coco ralado, o sumo e a raspa de laranja, envolvendo bem.
  • Peneire a farinha e o fermento diretamente sobre a mistura e mexa delicadamente.
  • Junte a manteiga derretida e envolva na massa até ficar bem incorporada.
  • Encha as formas até ¾ da sua capacidade e coloque-as num tabuleiro.
  • Leve ao forno durante cerca de 25 minutos.
  • Retire do forno, deixe arrefecer ligeiramente e desenforme.