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–+ servings
Tempo40 minutes
Calorias239kcal
Doses4

INGREDIENTES

  • 2 bananas
  • 25 g de margarina
  • 1 colher de chá de baunilha em pó
  • 150 g de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de canela
  • 1 pitada de sal

PREPARAÇÃO

  • A primeira coisa a fazer é pré-aquecer o forno a 180ºC. De seguida, trate das formas, colocando papéis de queque nestas.
  • Passe agora à massa. Numa panela, coloque a margarina, o mel e a baunilha e pó e leve a lume até derreter, mexendo bem. Reserve.
  • Esmague bem as bananas com o auxílio de um garfo. Junte-lhes o preparado anterior e mexa bem.
  • Junte aos poucos a farinha, o fermento em pó, o sal e a canela às bananas. Mexa bem até ter uma mistura homogénea.
  • Distribua a massa pelas formas de queques, enchendo até dois terços da forma. Leve ao forno durante cerca de 25 minutos.
  • Deixe arrefecer antes de servir.

DICAS

  • Junte um pouco de aveia à massa do seu queque para uma combinação clássica e cheia de sabor. Nesse caso, não use a farinha.
  • Bata a massa no liquidificador para facilitar o processo. Também pode recorrer ao auxílio de uma varinha mágica.
  • Se gosta de noz-moscada, junte um pouco ao queque. Use menos canela nesse caso.
  • Pode usar açúcar mascavado na receita, em vez do tradicional açúcar branco.
  • Se não tiver papel para queques, unte bem a forma com margarina e polvilhe com farinha. Deixe arrefecer um pouco antes de desenformar.
  • Espalhe algumas pepitas de chocolate por cima da massa antes de a levar ao forno, para criar uma decoração original.
  • Decore com uma rodela de banana. Para isso, coloque a rodela em cima da massa antes de a levar ao forno. Polvilhe com algum açúcar.