Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de queques com manteiga e polvilhe-a com farinha.
Numa tigela grande, misture a farinha, a aveia, o fermento, o bicarbonato, a canela e o sal. Reserve.
Noutra tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura cremosa.
Adicione o óleo e o iogurte, misturando bem. Incorpore a cenoura ralada.
Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos, mexendo delicadamente até obter uma massa homogénea.
Distribua a massa pelas formas de queques, enchendo cada uma até cerca de 2/3 da sua capacidade.
Leve ao forno durante 20 a 25 minutos.
Retire do forno e deixe arrefecer antes de desenformar.