Go Back
–+ servings
Tempo35 minutes
Calorias405kcal
Doses4

INGREDIENTES

  • 200 g de farinha
  • 100 g de açúcar fino
  • 2 colheres de chá de fermento
  • 125 g de iogurte natural açucarado (ou iogurte grego)
  • 2 colheres de sopa de leite
  • 50 g de manteiga derretida
  • 1 ovo

PREPARAÇÃO

  • Ligue o seu forno a 180ºC. Forre com formas em papel as formas de queques e reserve.
  • Numa taça, comece por misturar a farinha, o fermento e o açúcar.
  • Depois, junte os ingredientes húmidos: o iogurte, o leite e o ovo. Bata bem todos os ingredientes até obter uma mistura homogénea.
  • Distribua a massa pelas formas em papel. Leve os queques ao forno durante cerca de 20 minutos. Deixe-os arrefecer antes de os servir.

DICAS

  • Pode usar qualquer sabor de iogurte a seu gosto, desde os tradicionais morango e banana, ao exótico coco.
  • Incorpore fruta fresca na massa do seu queque, envolvendo-a quando a massa estiver pronta a ir ao forno.
  • Pode colocar pepitas de chocolate no meio do queque, envolvendo as pepitas na massa antes de a colocar nas formas. Também pode usar frutos secos picados para o mesmo efeito.
  • Se não tem formas de papel, use papel vegetal ou, em último caso, unte as formas de queques com manteiga e farinha!
  • Adicione vagem de baunilha ou essência de baunilha à massa do seu queque para lhes dar um pouco mais de sabor.
  • Faça uma crosta doce e crocante espalhando um pouco de açúcar por cima da massa dos queques antes de a levar ao forno.
  • O tempo de cozedura do queque vai variar consoante o seu forno. Por isso, faça o teste do palito com regularidade, para garantir que o queque está pronto a sair.