Pré-aqueça o forno nos 180 ºC.
Num recipiente adequado coloque e bata um pouco as natas. Acrescente os ovos e torne a bater.
Acrescente os coentros picados e envolva.
Tempere com sal e pimenta a gosto. Reserve.
Coloque a massa quebrada numa forma adequada.
Transfira o preparado para a massa.
Lave e conte os tomates cherry em metades.
Junte o tomate ao preparado que tem na forma e, em seguida o queijo mozzarella.
Leve ao forno 30 a 35 minutos.
Retire, deixe arrefecer um pouco e desenforme.
Sirva.