Rolo de carne com massa folhada
Não é para todos os dias, mas certamente tem aqui uma receita para fazer e impressionar os seus convidados: rolo de carne com massa folhada. Que delícia!
Ingredientes
- 700 g de carne picada
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de sopa de natas
- 1 colher de sopa de polpa de tomate
- 100 g de queijo mozzarella ralado
- 150 g de fiambre em pedaços
- 2 ovos batidos
- qb de sal
- qb de pimenta
- 1 embalagem de massa folhada
Preparação
- Pré-aqueça o forno nos 180 ºC.
- Comece por juntar numa taça adequada a carne, a cebola, o alho, as natas, a polpa de tomate e parte do ovo. Misture adequadamente.
- Junte o queijo e o fiambre à mistura. Tempere com sal e pimenta e torne a misturar.
- Num tabuleiro adequado molde um rolo com o preparado anterior.
- Estenda a massa folhada, coloque o rolo de carne e enrole de modo a que a carne fique bem embrulhada na massa.
- Pincele com o restante ovo.
- Confecione no forno durante 30 a 35 minutos.
- Retire e deixe arrefecer um pouco.
- Sirva.
Dicas
- Em relação à carne escolha-a no talho e peça para picar. Faça as combinações da sua preferência.
- A nível de ingredientes pode optar por adicionar outras opções como chouriço ou bacon.
- No campo dos vegetais pode utilizar espinafres ou cenoura previamente cozidos, por exemplo.
- É fundamental que o rolo de carne fique bem embrulhado.
- Sirva com arroz branco e salada.
Dados Nutricionais
Serving: 100gCalorias: 992kcalHidratos de Carbono: 31gProteínas: 51gGordura: 72gGordura Saturada: 26gGordura Poliinsaturada: 5gGordura Monoinsaturada: 34gGordura Trans: 2gColesterol: 249mgSódio: 906mgPotássio: 713mgFibras: 1gAçúcar: 2gVitamina A: 294IUVitamina C: 2mgCálcio: 187mgFerro: 6mg