Massa com frango à Siciliana
Se não sabe o que fazer para o jantar e a vontade de cozinhar não é muita, esta receita rápida é perfeita para si: massa com frango à siciliana.
Ingredientes
- 180 gr de massa à escolha
- 2 peitos de frango
- 4 tomates maduros
- 1 cebola roxa
- 2 dentes de alho
- 1 colher de chá de orégãos
- qb de azeite
- qb de sal
- qb de pimenta
Preparação
- Comece por cozer a massa de acordo com as instruções da embalagem. Quando esta estiver pronta, escorra-a e reserve.
- Prepare todos os ingredientes: descasque a cebola e corte-a em meias luas, e pele os tomates. Corte-os aos cubos e reserve. Pique os alhos. Por último, corte o frango aos cubos.
- Aqueça um fio de azeite numa frigideira e refogue a cebola por uns minutos. Depois, junte o frango e deixe cozinhar.
- Quando o frango estiver pronto, retire-o e reserve-o. Na mesma frigideira, coloque o alho e o tomate. Deixe cozinhar, mexendo de vez em quando.
- Junte novamente o frango à frigideira e incorpore-o no molho de tomate. Junte também a massa e mexa.
- Tempere com sal, pimenta e orégãos, mexa novamente, e desligue o fogão.
Dicas
- Pode usar qualquer tipo de massa à sua escolha, desde esparguete a macarrão.
- A massa deve ser cozida em água abundante com sal. Coloque a massa a cozer apenas quando a água estiver a ferver.
- Os ingredientes não precisam de ser cortados de forma perfeita. Um corte mais grosseiro é mais rápido e não altera o sabor em nada.
- Para reduzir ainda mais o tempo de preparação, substitua os tomates maduros por molho de tomate de compra, que pode adicionar diretamente ao frango quando este estiver pronto.
- Também pode usar um pouco de manjericão para dar mais sabor à sua massa. Adicione-o no final da cozedura, antes de servir.
- Espalhe um pouco de queijo ralado por cima da massa antes de a servir, para criar uma crosta cheia de sabor.
Dados Nutricionais
Serving: 100GCalorias: 332kcalHidratos de Carbono: 42gProteínas: 31gGordura: 4gGordura Saturada: 1gGordura Poliinsaturada: 1gGordura Monoinsaturada: 1gGordura Trans: 1gColesterol: 72mgSódio: 141mgPotássio: 859mgFibras: 4gAçúcar: 6gVitamina A: 1063IUVitamina C: 21mgCálcio: 40mgFerro: 2mg