Bolo de mel e canela
Este é um daqueles bolos que sabe à casa da avó e que nos recordam memórias antigas e de outros tempos. Aprenda a fazer um delicioso bolo de mel e canela.
Ingredientes
- 1 chávena de farinha
- 1 chávena de açúcar
- 5 ovos
- 3 colheres de sopa de mel
- 1 colher de sopa de canela em pó
- 1 colher de chá de de fermento
- qb de margarina para untar a forma
- qb de farinha para polvilhar a forma
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Unte uma forma com margarina e polvilhe-a com farinha. Reserve.
- Verta os ovos e o açúcar para uma tigela e bata-os até obter um creme esbranquiçado.
- Adicione o mel e a canela e bata mais uns minutos até envolver bem todos os ingredientes.
- Junte a farinha e o fermento.
- Envolva bem até obter uma mistura homogénea.
- Verta a massa na forma e leve ao forno durante 25 ou 30 minutos.
- Faça o teste do palito para confirmar se já está cozido.
- Retire do forno e deixe arrefecer um pouco antes de desenformar.
Dicas
- Se quiser dar um toque extra de sabor, adicione um pouco de raspa de limão ou de laranja.
- Para obter um bolo mais fofo, separe as claras e as gemas. Misture as gemas com o açúcar, bata as claras em castelo e adicione-as à massa antes de introduzir no forno.
- Um pouco de manteiga derretida também torna este bolo de mel e canela mais fofo.
- Se preferir um bolo húmido pode fazer uma calda de laranja e regá-lo depois de o retirar do forno. A calda faz-se com sumo de laranja e açúcar.
Dados Nutricionais
Serving: 100GCalorias: 86kcalHidratos de Carbono: 2gProteínas: 7gGordura: 5gGordura Saturada: 2gGordura Poliinsaturada: 1gGordura Monoinsaturada: 2gGordura Trans: 1gColesterol: 205mgSódio: 78mgPotássio: 83mgFibras: 1gAçúcar: 1gVitamina A: 300IUVitamina C: 1mgCálcio: 40mgFerro: 1mg