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Tarte de maçã e canela

Tarte de maçã e canela

O clássico dos clássicos reinventado com o aroma da canela. Reúna os ingredientes e aprenda a fazer uma deliciosa tarte de maçã e canela.
4.5 from 2 votes
Prep Time 10 mins
Cook Time 40 mins
Total Time 50 mins
Course Sobremesa
Cuisine Contemporânea
Servings 4
Calorias 126 kcal

Ingredients
  

  • 5 maçãs
  • 1 limão (sumo)
  • 1 base de massa folhada
  • 1 chávena de chá de açúcar
  • 1 colher de sobremesa de canela em pó
  • 4 colheres de sopa de geleia de maçã

Instructions
 

  • Ligue o forno a 190º C. Descasque as maçãs, corte-as em fatias finas e regue-as com o sumo de limão.
  • Coloque a massa folhada na tarteira, de forma a forrar o fundo e paredes da mesma.
  • Preencha-a com camadas alternadas de maçã e do açúcar misturado com a canela em pó.
  • Leve a meio do forno e coza, durante aproximadamente 40 minutos. Decorrido o tempo, retire do forno e deixe arrefecer um pouco.
  • Por fim, pincele toda a superfície da tarte com a geleia de maçã e sirva-a morna ou fria.

Notes

  • Se não gosta de geleia, pode optar por pincelar a tarte com compotas de outros sabores ou até com caramelo líquido.
  • A tarte de maçã com canela pode mesmo ser consumida sem ser pincelada com a geleia mas, diga-se a verdade, fica mais apetitosa assim (e também com uma cor mais bonita).
  • Pode optar por acrescentar outros ingredientes para obter uma consistência diferente. As sultanas são uma ótima opção, assim como outros frutos secos.
  • Pode utilizar qualquer variedade de maçã para fazer esta receita. A mais tradicional e utilizada antigamente é a maçã reineta, mas tudo depende do seu gosto pessoal.
  • Tenha em atenção que as maçãs possuem diversos graus de acidez. Além de influenciar o sabor final da tarte, a acidez pode ainda influenciar a escolha da geleia para pincelar.
  • Se as maçãs que escolheu forem demasiado ácidas, pode optar por compensar adicionando duas colheres de mel ao recheio.

Nutrition

Serving: 100gCalorias: 126kcalHidratos de Carbono: 33gProteínas: 1gGordura: 1gGordura Saturada: 1gSódio: 3mgPotássio: 243mgFibras: 6gAçúcar: 25gVitamina A: 123IUVitamina C: 13mgCálcio: 14mgFerro: 1mg
Keyword tarte de maçã, tarte de maçã e canela, tartes
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